C'est à Sélestat qu'a vu le jour la première mention au monde du sapin de Noël, il s'agit d'une inscription datée du 21 décembre 1521 dans les archives de la ville de Sélestat, exposé à la Bibliothèque Humaniste. Noël à toujours était une grande fête en Alsace et durant les siècles elle a perduré, aujourd'hui la magie de Noël en Alsace est reconnue dans le Monde entier.